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吉林松原特产查干湖胖头鱼,一年一度冬捕已开始

松原在线 松原资讯 2020年02月23日

2019年12月28日,吉林查干湖第十八届冰雪渔猎文化旅游节28日正式启幕。今年的查干湖“头鱼”起拍价为166666元。经过激烈竞拍,最终由一家企业以2966666元的成交价拍下,这个价格也创下历年最高的记录。

查干湖位于美丽的科尔沁草原东部、松原市西北部,水域面积65万亩, .可养鱼水面45万亩,是中国十大淡水湖之一,也是吉林省最大的内陆湖泊。湖四周环境优美,碧水茫茫,芦苇无际,鱼跃鸟飞,水草繁茂,景色秀丽,风光迷人。 宽广的水域面积和良好的水质,必然有丰富的水产资源,这里除盛产“四大家鱼”和鲤、鲫等经济鱼类外,还出产红鳍鱼白、黄颡鱼、鲶等名特品种。

查干湖渔业始于20世纪60年代初,当时以小型鱼类的增殖为主,主要鱼类品种为红鳍鱼白和鲫鱼。到了20世纪70年代,由于主要水源霍林河、洮儿河水位下降,补水不足,查干湖一度变成了盐碱湖,鱼类基本绝迹。1984年,前郭县修建“引松入查”工程,使查干湖水位稳定在海拔130米,不仅改善了生态环境,而且使鱼类也得到了繁衍生息,为发展渔业提供了水源保证。每年可生产小型经济鱼类几百吨。

查干湖位于省级自然保护区内,湖水洁净、无污染,天然饵料丰富,出产的鱼类肉质细嫩、口感良好,深受消费者喜爱。2006年12月28日,在前郭县举行了以“游查干湖冰雪世界,赏查干湖冬捕奇观”为主题的第五届“中国·吉林查干湖冰雪捕鱼旅游节”,当天,查干湖冬捕以单网捕鱼10.45万公斤的重量成功入选吉尼斯世界之最。

查干湖胖头鱼生活在水体中上层,性情温驯,行动延缓,以浮游动物为主要食物,一般4龄方始成熟。为重要的淡水经济鱼类,同时也是池塘养殖的主要对象,是中国的四大家鱼之一。查干湖胖头鱼鱼体侧扁,较高,腹部在腹鳍基部之前较圆,其后部至肛门前有狭窄的腹棱。头大,头长大于体高,前部很阔,吻钝,阔而圆。口端位,口裂向上倾斜,下颌稍突出,上唇中间部分很厚。眼小,位于头侧中轴之下。鳞小,侧线完全。胸鳍大,末端远超过腹鳍基部。背部及体两侧上半部微黑,腹部银白色,体两侧有许多不规则的黑色斑点,各鳍呈灰白色,上有许多黑色小斑点。

2006年,查干湖胖头鱼获“中国名牌农产品”;2010年04月06日,原国家质检总局批准对“查干湖胖头鱼”实施地理标志产品保护。

2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

作为非物质文化遗产,吉林八景之一,每年的冬天,查干湖都会迎来五湖四海的游客参与这场盛会。欢迎大家来观光旅游,品尝查干湖胖头鱼!



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